تخمیر پیوسته بسته

در یک سیستم تخمیر پیوسته بسته، از روش خاصی برای حفظ سلول ها در بیوراکتور و افزایش مداوم تعداد آنها استفاده می شود. تحت این شرایط، برخی از عوامل محدود کننده در بیوراکتور تغییر می کنند که منجر به اکثریت مرگ سلولی می شود. بنابراین، در این سیستم، حفظ وضعیت پایدار غیرممکن است. تخمیر پیوسته بسته را می توان با استفاده از تجهیزات تخمیر مداوم باز اصلاح کرد، تا زمانی که برخی از اجسام باکتری برای گردش مجدد استفاده شوند. روش دیگر استفاده از اسپیسرها یا پرکننده‌هایی است که در داخل تجهیزات قرار می‌گیرند تا باکتری‌ها در بالا رشد کنند و آبگوشت تخمیر بدون یا با سلول‌های بسیار کمی از آن خارج شود.
تخمیر مداوم غشای دیالیز یک روش جدید است. برای جداسازی تجهیزات تخمیر از یک غشای آلی با ریز منافذ استفاده می کند. این غشاء فقط می تواند از محصولات تخمیر عبور کند، اما از سلول های باکتریایی عبور نمی کند. به این ترتیب، محیط کشت به طور مداوم به فاصله با اجسام باکتری در تجهیزات تخمیر اضافه می شود و محصولات متابولیکی میکروارگانیسم ها به طور مداوم از یک بازه زمانی دیگر از طریق غشای دیالیز خارج می شوند. در برخی از فرآیندهای تخمیر، زمانی که تجمع متابولیت ها در آبگوشت تخمیر به حد معینی می رسد، از ادامه انباشته شدن آن جلوگیری می شود. با این حال، استفاده از روش تخمیر غشایی دیالیز می تواند به طور مداوم متابولیت ها را دیالیز کند و باقیمانده کمی در آبگوشت تخمیر باقی بگذارد و در نتیجه عملکرد محصول را بهبود بخشد.