فرآیند شربت
پیام بگذارید
شربت میوه ای که در فروشگاه ها فروخته می شود معمولاً از محلول قند غلیظ مخلوط با ادویه ها و رنگدانه ها به جای شربت میوه واقعی تهیه می شود.
محصولات طبیعی مانند شربت افرا و عسل حاوی ترکیباتی شبیه به شربت هستند.
صنایع غذایی اغلب برای صرفه جویی در وزن و هزینه ها در طول حمل و نقل شربت های میوه تولید می کنند که در صورت استفاده یا شسته شدن با اضافه کردن آب در بخش های خرده فروشی تبدیل به آب میوه می شوند. به عنوان مثال، آب پرتقال فروخته شده در رستوران ها و بارها تقریباً به طور کامل با شربت میوه تهیه می شود. علاوه بر این، در صنایع غذایی، شربت اغلب از ذرت، سیب زمینی یا گندم به جای نیشکر گران قیمت تهیه می شود.
در برخی کوکتل ها شربت نیز اضافه شده است.
روش خودساخته
پس از له کردن میوه، آب را اضافه کرده و بجوشانید. گوشت را صاف کنید، شکر را اضافه کنید و سپس به پختن ادامه دهید تا محلول غلیظ شود. پس از خنک شدن، آن را در یک بطری نگهداری کنید.
