ویژگی های محصول نوشیدنی های جامد

نوشیدنی های جامد به دلیل قابل حمل بودن، ذخیره سازی آسان، اندازه کوچک، حمل و نقل آسان، مصرف راحت، تغذیه غنی، طعم منحصر به فرد و انواع متنوع بسیار مورد علاقه مصرف کنندگان هستند. اما در عین حال، نوشیدنی های جامد مستعد جذب رطوبت و کپک زدن هستند، به خصوص در هنگام فرآوری نوشیدنی های جامد مبتنی بر پروتئین، که ممکن است به دلیل بی دقتی جزئی باعث رشد باکتری ها شوند. بنابراین، الزامات بهداشتی دقیق برای تولید و فرآوری مورد نیاز است. علاوه بر این، مواد مغذی موجود در نوشیدنی های جامد در دمای بالا مستعد تجزیه و فساد هستند، بنابراین بهتر است هنگام نوشیدن نوشیدنی های جامد از آب گرم در دمای حدود 50 درجه استفاده شود.