آیا اریترتول انتخاب خوبی برای ورزشکاران است؟

سلام ، علاقه مندان و ورزشکاران تناسب اندام! امروز ، من می خواهم در مورد یک موضوع شیرین گپ بزنم - اریترتول. من به عنوان تأمین کننده اریترتول ، من در اطراف این شیرین کننده طبیعی ، به ویژه در بین ورزشکاران ، وزوزهای زیادی را دیده ام. بنابراین ، آیا اریترتول برای ورزشکاران انتخاب خوبی است؟ بیایید حفر کنیم و دریابیم.

اول از همه ، اریترتول دقیقاً چیست؟ اریترتول یک الکل قند یا پلیول است که به طور طبیعی در برخی از میوه ها و غذاهای تخمیر شده رخ می دهد. این طعم شیرین شبیه به شکر اما با کسری از کالری است. در حقیقت ، اریترتول در مقایسه با 4 کالری شکر در هر گرم حدود 0.2 کالری در هر گرم دارد. این یک تفاوت بزرگ است ، به خصوص برای ورزشکارانی که کالری خود را تماشا می کنند.

یکی از بزرگترین مزایای اریترتول برای ورزشکاران ، شاخص گلیسمی کم آن (GI) است. شاخص گلیسمی اندازه گیری سرعت کربوهیدرات باعث افزایش قند خون می شود. غذاهایی که دارای دستگاه گوارش زیاد هستند می توانند باعث ایجاد سنبله در قند خون شوند و به دنبال آن تصادفات انجام می شود که می تواند احساس خستگی و لاغری کند. از طرف دیگر اریترتول دارای GI صفر است ، به این معنی که به هیچ وجه بر قند خون تأثیر نمی گذارد. این امر برای ورزشکارانی که نیاز به حفظ سطح انرژی پایدار در طول تمرینات و مسابقات دارند ، گزینه ای عالی است.

یکی دیگر از مزایای اریترتول ، ایمنی آن است. بر خلاف برخی از شیرین کننده های مصنوعی ، اریتیتول به طور کلی توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان ایمن (GRAS) شناخته می شود. همچنین توسط اکثر مردم ، حتی در مقادیر زیادی نیز تحمل می شود. در حقیقت ، مطالعات نشان داده اند که اریترتول به سرعت در جریان خون جذب می شود و سپس بدون تغییر در ادرار دفع می شود ، بدون اینکه توسط بدن متابولیزه شود. این بدان معناست که هیچ تأثیر منفی بر سلامت روده ندارد و یا باعث دستگاه گوارش مانند برخی دیگر از الکل های قند می شود.

اریتیتول علاوه بر کالری کم و شاخص گلیسمی پایین ، همچنین دارای برخی از مزایای بالقوه سلامت است. این ماده دارای خواص آنتی اکسیدانی است که می تواند به محافظت از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کند. استرس اکسیداتیو یک فرآیند طبیعی است که هنگامی که بدن بیش از حد رادیکال های آزاد ایجاد می کند ، می تواند به سلول ها آسیب برساند و در ایجاد بیماری های مزمن مانند سرطان ، بیماری های قلبی و دیابت نقش داشته باشد. با کاهش استرس اکسیداتیو ، اریترتول ممکن است به کاهش خطر این بیماری ها و بهبود سلامت کلی کمک کند.

بنابراین ، چگونه ورزشکاران می توانند از اریترتول استفاده کنند؟ خوب ، روش های زیادی برای ترکیب آن در رژیم غذایی شما وجود دارد. می توانید از آن به عنوان جایگزین قند در قهوه ، چای یا اسموتی خود استفاده کنید. همچنین می توانید از آن در پخت و پخت و پز استفاده کنید ، درست مثل اینکه از شکر استفاده می کنید. اریترتول شیرینی مشابهی با شکر دارد ، بنابراین می توانید در بیشتر دستور العمل ها از آن در نسبت 1: 1 استفاده کنید. با این حال ، به خاطر داشته باشید که مانند شکر کاراملیز یا قهوه ای نمی شود ، بنابراین ممکن است در برخی از دستور العمل هایی که به آن خواص نیاز دارند نیز کار نکند.

اگر به دنبال گزینه ای شیرین تر هستید ، ممکن است بخواهید ترکیبی از اریتیتول را با سایر شیرین کننده های طبیعی امتحان کنید. به عنوان مثال ، می توانید ما را بررسی کنیداریترتول+سوکرالوزمخلوط ، که ترکیب شیرینی اریترتول با شیرینی شدید سوکرالوز است. این ترکیب یک گزینه عالی برای ورزشکارانی است که می خواهند جایگزین کم کالری و با شیرین بودن برای شکر باشند. گزینه دیگر ماستاریترتول+استیویزیدمخلوط ، که اریترتول را با استیویوسید ترکیب می کند ، یک شیرین کننده طبیعی که از گیاه استویا مشتق شده است. این ترکیب نیز از نظر کالری کم است و طعم بسیار خوبی دارد. و اگر به دنبال گزینه عجیب و غریب تر هستید ، می توانید ما را امتحان کنیداریترتول+موگروزیدمخلوط ، که اریترتول را با mogroside ترکیب می کند ، یک شیرین کننده طبیعی که از میوه راهب حاصل می شود. این ترکیب دارای عطر و طعم بی نظیری است و همچنین کالری کم است.

البته ، مانند هر شیرین کننده ، اریترتول یک گلوله جادویی نیست. حفظ یک رژیم متعادل و انجام ورزش کافی هنوز هم مهم است. اما اگر به دنبال یک جایگزین کم کالری و کم گلیسمی برای قند که ایمن و سالم است ، مطمئناً اریتیتول ارزش در نظر گرفتن دارد.

در پایان ، اریترتول یک انتخاب عالی برای ورزشکاران است. از نظر کالری کم است ، دارای یک شاخص گلیسمی صفر ، ایمن و به خوبی تحمل است و از مزایای سلامتی بالقوه برخوردار است. این که آیا شما به دنبال کاهش مصرف قند خود ، حفظ سطح انرژی پایدار یا بهبود سلامت کلی خود هستید ، اریتیتول می تواند یک افزودنی ارزشمند برای رژیم غذایی شما باشد. بنابراین ، چرا آن را امتحان نمی کنید؟

اگر علاقه مند به خرید اریترتول یا هر یک از ترکیبات شیرین کننده دیگر ما هستید ، لطفاً برای مذاکره خرید با ما تماس نگیرید. ما خوشحال خواهیم شد که در مورد نیازهای شما بحث کنیم و اطلاعات بیشتری را در اختیار شما قرار دهیم.

منابع:

• Ayerza ، R. ، & Coates ، W. (2004). بالا - استیویزید خلوص: یک شیرین کننده غیر کالری طبیعی با خواص دارویی. تحقیقات فیتوتراپی ، 18 (11) ، 913 - 919.
• Livesey ، G. ، Taylor ، R. ، & Livesey ، H. (2003). اریترتول: مروری بر ایمنی و خصوصیات فیزیولوژیکی آن. سم شناسی مواد غذایی و شیمیایی ، 41 (11) ، 1419 - 1431.
• Stanhope ، KL ، Schwarz ، JM ، Keim ، NL ، Griffen ، SC ، Bremer ، AA ، Graham ، JL ، ... & Havel ، PJ (2009). مصرف نوشابه های شیرین و شیرین ، چربی زیاد ، چربی و چربی احشایی و لیپیدها را افزایش می دهد و باعث کاهش حساسیت به انسولین در انسانهای اضافه وزن/چاقی می شود. مجله تحقیقات بالینی ، 119 (5) ، 1322 - 1334.